Na stolu trpeze vojvođanskih Slovaka nalaze se mnogobrojni kolači, za koje su slovačke domaćice prave majstorice. Breskvice su veoma popularan kolač koji se vremenom rasprostranio po Vojvodini, a i šire.
Sastojci
1 šoljica šećera
2 jaja
1/2 dcl ulja
1/2 šoljica mleka
3 kaš.brašna
1 prašak za pecivo
Fil: mrvice od breskvica, 150ml ruma, džem od šljiva
Za farbanje: ekstrat od maline i kruške
Postupak
Sjediniti sve sastojke za testo, zatim oblikovati u kuglice i staviti da se peku na 180c oko 15min.
Pečene breskvice izdubiti nožem, izdubljene ostatke sjediniti sa džemom od šljiva i ruma i izmiksati. Puniti filom i spajati polovine. Umočiti breskvice u željene ekstrate i uviti u kristal šećer.
Uživajte u pogledu i ukusu, tope se u ustima.
Prijatno!
Pogledaj: Tradicionalni recept za šnenokle: Miriše na sreću i detinjstvo!
