Vitaminska salata u tanjiru punom prelepih boja

528

„Kada kažem healthy, iliti zdrav život mislim pre svega na način života. Pojam zdravo je za svakog različit, a za mene je to raznovrsna i izbalansirana ishrana, fizička aktivnost, boravak u prirodi, porodica, druženje sa prijateljima. Sve nas to vodi ka zdravlju, ispunjenju i sreći.“


Ana Plavšić je autorka veoma popularnog bloga na instagramu“Ana Healthy Life“.

Tanjiri puni prelepih boja. Obožavam obrok salate, a ono što mi je bitno kada ih pravim jeste da su bogate svim makronutrijentima i povrćem. I da, ništa bez dresinga!

Na mom profilu i blogu možete da pronađete razne recepte, kao i savete da pronađete svoj modul zdravijeg načina života.

Podeliću sa vama moju jednu od omijenih. Lagana je, ali zasitna, što je bitno.

Vitaminska salata

Potrebni sastojci:

  • Pileći file (oko 150g)
  • Kašika maslinovog ulja
  • 1/2 šolje kuvanih leblebija
  • 4 kašike sirove kinoe
  • Par cvetova brokolija
  • Šaka crvenog kupusa
  • Šaka rukole
  • 2 kašike nara
  • Kocka feta sira
  • Začini za piletinu: morska so, biber, kurkuma
  • Ostali začini: beli luk u prahu, crvena paprika
  • Par lomljenih oraha

Sastojci za dresing:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • Kašikica meda
  • 2 kašike soka od limuna
  • Prstohvat morske soli
  • Prstohvat ljute tucane papričice
  • Prepečene semenke bundeve, suncokreta i susam (po želji)

Priprema:

Kinou skuvati u blago posoljenoj vodi, a brokoli obariti.
Meso iseći na kockice i začiniti. U tiganj sipati maslinovo ulje i dodati piletinu. 5 minuta pred kraj pečenja dodati leblebije i obareni brokoli. Dodati po 1/2 kašikice belog luka u prahu, crvene paprike, malo limunovog soka, izmešati i ostaviti na tihoj vatri još 5-6 minuta.
Za dresing izmešati sve navedene sastojke.

Na tanjir prvo staviti rukolu, crveni kupus, kinou, malo dresinga, pa leblebije sa mesom i brokolijem i odozgo kockice feta sira, nar, orahe, prepečene semenke i ostatak dresinga.
Sve izmešati

Prijatno!

Više recepata možete pronaći na Aninom instagram profilu:

https://www.instagram.com/p/B8mT8VspbKd/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here