Mala azbuka bačkih jela – slasna jagnjetina

498
foto: Image by Shutterbug75 from Pixabay

Kada ne znate šta da jedete, jagnjetina je uvek pravi izbor. Spravljena na različite načine uz dodatke ruzmarina i drugih začina, izazvaće rapsodiju ukusa. Dok se “topi” u ustima uz domaću rakiju kao aperitiv setiće vas da se u Vojvodini oduvek “dobro jelo”.

 

NAČIN PRIPREME – Jagnjetinu je potrebno marinirati namazati sa soli i malo vegete. Potom iscediti sok od pola narandže po mesu i nauljiti. Složiti meso jedno do drugog, sa dve grančice ružmarina između komada mesa. Preko noći ostavite meso da odstoji u frižideru. Meso sutradan staviti u pleh dodati nekoliko čenova belog luka i sve preliti sokovima u kojima je meso stalajo. Zaliti sa vinom i prekriti alufolijom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, pola sata. Servirati toplo.

POTREBNI SASTOJCI:  

  1. 1,5-2 kg jagnjetine od rebaraca
  2. sok od pola naranče
  3. malo friškog ružmarina
  4. nekoliko čenova belog luka
  5. So, vegeta
  6. 1.5 belog vina
  7. Malo maslinovog ulja

Prijatno!


Pročitajte još:

Fantastična marinada za najmekše meso na svetu

Preukusna, a zaboravljena jela od starog hleba

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here