Домаћин из Младенова открио тајну добрих чварака и шваргле
Зимски период је право време за припрему сухомеснатих производа у домаћој радиности, а ретко ко може да одоли чварцима и шваргли које могу да...
Нису чварци скупи него су свиње мршаве?
Чварке је некада имало свако домаћинство које је током зимских месеци држало до свињокоља. И док су тад кобасице, шунке и печенице биле омиљена...
Рецепт који се у Војводини преноси с колена на колено
У већини старих војвођанских домаћинстава доручак је морао да буде обилан и калоричан – или сланина и јаја, или чварци, или шунка, или домаће...
Како су чварци постали луксуз
Деценијама уназад крај године био је резервисан за припрему меса за зиму, а 29. новембар синоним за свињокољ. У неку руку и разумљиво. Дан...
Свињокољ у центру села
ОБРОВАЦ - У суботу (05.02.) организован је "Свињокољ у центру села” испред кафане "Вожд" у Обровцу. Пре тога овај простор колико-толико дотеран је и...
Вечера у време зимског рачунања калорија
Увече, посебно код нас зими, често зна да замирише ова фина шпеција. Чварци морају бити мањи, хрскави и слани. Не велики, ни мекани и...
Mala azbuka bačkih jela – čvarci
ČVARCI – U Vojvodini nema zime, 29.novembra niti avlije koja ih ne proizvodi kada dođe period u godini predviđen za to. Hrskavi, gumeni, masniji...
Svinjokolj u Obrovcu
Poznato je već više od 50 godina da je 29. novembar dan kada počinje masovni svinjokolj ne samo u Obrovcu, već i okolnim mestima...
U Obrovcu ostao tradicionalni „svinjokolj“ (VIDEO)
OBROVAC: U Obrovcu kod Bačke Palanke, od nekadašnjeg 29. novembra, Dana Republike, do danas je ostao tradicionalni „svinjokolj".
U prošlosti su se, pored pravljenja čvaraka,...
