Три начина усољавања меса за сушење – пазите на температуру
Саламурење или сољење је традиционални начин припреме меса за сушење. Неопходно је да се после клања и обраде трупа свеже месо остави да се...
Не солите храну – лоша навика која скраћује живот
Најновијим научним истраживањима утврђено је да људи који превише соле храну имају већи ризик од преране смрти.
Истраживачи са Универзитета Тулане, у Њу Орлеансу, анализирали...
Znakovi koji ukazuju da unosite previše soli
So je prirodni začin koji je neizostavni začin gotovo svakog jela, a može poslužiti kao konzervans. Sadrži oko 60% hlorida i 40% natrijuma. Većina...
Lubenica i so: Neverovatna kombinacija
Sočna, mirisna, ukusna, osvežavajuća, sa malo kalorija. Da li ste znali da kraljica leta ima i svoj dan? Treći avgust je Međunarodni dan lubenica!
Možete...
Profesor Vujčić ruši mit o četiri bele smrti u ishrani
Sigurno ste i vi čuli prehrambenu horor priču o četiri bele smrti. Četiri jahača nutricionističke apokalipse su navodno so, šećer, brašno i mast –...
Ishrana sa puno natrijuma najštetnija
Režim ishrane u kojem se konzumira puno crvenog mesa pokazao se mnogo manje štetnim nego što se mislilo, sa samo dve smrti u 100.000.
Nova...
Ishrana uzrok jedne od pet smrti u svetu
Po život su pogubne i dijete koje ne uključuju orahe, semenje, povrće, morske plodove i vlakna. Zbog hrane koju jedemo svake godine premine 11...
