ЊОКЕ – Карактеристичан и специфичан деликатес од теста, за све љубитеље модификоване “италијанске” кухиње, прављен “по нашки”. У врелим летњим данима који нам предстоје, одлично иде уз поврће, лагано месо, сир и пикантне преливе. Обарене или запечене у рерни испуниће сва ваша очекивања.
НАЧИН ПРИПРЕМЕ – Огуљен кромпир исецкати на коцке и ставити да се прокува. Направити пире, зачинити уз уље, маргарин, со и млеко. Оставити да се охлади. У прохлађену смесу додати јаје и замесити уз мало брашна. Облакиовати “глисту” и сећи на једнаке делиће. У кључалу слану воду убацити њоке. Након што се подигну на површину кувати их још 2-3 минута. Извадити и ставити у ватросталну посуду. Прелијте сосом по жељи. Послужити уз сезонску салату. ПРИЈАТНО.
ПОТРЕБНИ САСТОЈЦИ:
Брашно
Јаје
Вода
Со
Павлака
Презла
Кропмир
Кремасти сир
