Mala azbuka bačkih jela – husarska dugmad

318
Foto: coolinarika

HUSARSKA DUGMAD – Božić u Vojvodini nekada nije mogao da se zamisli bez omiljneih „suvih kolačića“, među kojima su husarska dugmad zauzimala vodeće mesto. Okrugli filovani pekmezom od kajsija izgledom su podsećali na pravu dugmad koju su tadašnji mađarski vojnici – Husari nosili na uniformama.

NAČIN PRIPREME – Kolači se prave od tipičnog prhkog testa , margarin se izradi sa žumancetom i prah šećerom, te se doda brašno. Od testa se oblikuju kuglice, poređaju se na pleg i pritiskom se napravi rupa na sredini. Nafiluje se pekmezom od kajsija i stavi da se peče. Kada je gotovo posuti šećerom u prahu. Poslužiti uz čaj i ostalu svečanu trpezu. PRIJATRNO!

POTREBNI SASTOJCI:

Brašno
Jaje
Margarin
Šečer u prahu
Domaći džem od kajsija


Pogledaj: Mala azbuka bačkih jela – flute

 

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here