Рецепт за омиљено пециво нашег детињства.
Састојци:
– 1кг брашна – 2,5дцл млаког млека – 2,5дцл млаке воде – 100 г маргарина – 3 кашике шећера – 1 кашика соли – 1 јаје – 1 квасац – 24 коктел виршлице
За премазивање:
– 1 јаје
– 2 кашике хладног млека
Припрема:
Потопити у мало млека квасац, мало брашна и шећера.Остатак млека помешати са водом. Сипати пола брашна у посуду за мешење, па додати надошао квасац, измућено јаје, шећер, со и отопљени маргарин. Промешати варјачом па постепено додавати мешавину млека и воде, и остатак брашна. Умесити тесто и оставити да надође (око 1 сат).
Надошло тесто поделити на три кугле. Сваку куглу на радној површини посутом брашном растањити на дебљину пола прста и добијене кругове исећи на по осам делова (троуглова). У сваки троугао умотати виршлицу. Оставити рол виршле да одстоје још 15мин. Рерну загрејати на 220 степени. Рол виршле премазати мешавином умућеног јајета и млека. Пећи око 20мин.
