ČVARCI – U Vojvodini nema zime, 29.novembra niti avlije koja ih ne proizvodi kada dođe period u godini predviđen za to. Hrskavi, gumeni, masniji ili isceđeni kao čips, kakvi god čvarci su omiljeni proizvod svake svinjokolje u Vojvodini.
NAČIN PRIPREME – Većina domačinstava ima svoju tajnu za pravljenje vrhunskih čvaraka. Dok jedni smatraju da je najbitniji momenat koliko ih držati na vatri i kada dodati mleko. Bilo kako bilo za pripremu su potrebni kvalitetna seckana slanina, vruć kazan, veliko gurmansko iskustvo i dobro raspoloženje.
POTREBNI SASTOJCI
1. SLANINA
Pogledaj: Mala azbuka bačkih jela – cicvara
