Mala azbuka bačkih jela – šmarne

684
Foto: Bakina kuhinja/Printscreen

ŠMARNE – Neizostavna poslastica koja se pripremala u svim prilikama, toliko tipična za Vojvodinu, da vrsni kuvari neretko ističu kako nigde drugde kada bi se spremala ne bi bila toliko krhkava. U kombinaciji sa kompotom od višanja, zauvek će vas sećati na ravnicu, salaše i đeram.

NAČIN PRIPREME – Umutiti testo kao za palačinke, samo malo gušće. Sve zajedno sipati u šerpu uz konstantno mešanje. Kada se naprave grudvice, sipati kutlačom na vrelu mast. Testo iscepkati (natrgati), kada je zapečeno sa donje strane. Polužiti uz kompot sa višnjama i sve posuti prah šećerom. PRIJATNO!

 

POTREBNI SASTOJCI:

Brašno
Mleko
Jaja
So
Mast/ulje za pečenje
Kompot od višanja
Prah šećer


Pogledaj: Mala azbuka bačkih jela – džigerica

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here