ШМАРНЕ – Неизоставна посластица која се припремала у свим приликама, толико типична за Војводину, да врсни кувари неретко истичу како нигде другде када би се спремала не би била толико крхкава. У комбинацији са компотом од вишања, заувек ће вас сећати на равницу, салаше и ђерам.
НАЧИН ПРИПРЕМЕ – Умутити тесто као за палачинке, само мало гушће. Све заједно сипати у шерпу уз константно мешање. Када се направе грудвице, сипати кутлачом на врелу маст. Тесто исцепкати (натргати), када је запечено са доње стране. Полужити уз компот са вишњама и све посути прах шећером. ПРИЈАТНО!
ПОТРЕБНИ САСТОЈЦИ:
Брашно
Млеко
Јаја
Со
Маст/уље за печење
Компот од вишања
Прах шећер
