Мала азбука бачких јела – шмарне

У комбинацији са компотом од вишања, заувек ће вас сећати на равницу, салаше и ђерам

1271
Фото: Бакина кухиња/Printscreen

ШМАРНЕ – Неизоставна посластица која се припремала у свим приликама, толико типична за Војводину, да врсни кувари неретко истичу како нигде другде када би се спремала не би била толико крхкава. У комбинацији са компотом од вишања, заувек ће вас сећати на равницу, салаше и ђерам.

НАЧИН ПРИПРЕМЕ – Умутити тесто као за палачинке, само мало гушће. Све заједно сипати у шерпу уз константно мешање. Када се направе грудвице, сипати кутлачом на врелу маст. Тесто исцепкати (натргати), када је запечено са доње стране. Полужити уз компот са вишњама и све посути прах шећером. ПРИЈАТНО!

ПОТРЕБНИ САСТОЈЦИ:

Брашно
Млеко
Јаја
Со
Маст/уље за печење
Компот од вишања
Прах шећер

 

Постави одговор

Please enter your comment!
Please enter your name here