Домаћи маслац толико је једноставан за прављење, да ћете одмах спремати дуплу меру.
Сигурно сте се много пута уверили да купљени производ и онај домаћи спремљен код куће, не могу да се пореде. Који год производ да је у питању, увек је боље да га сами направите, јер ћете у том случају знати шта сте заправо појели, без адитива, пестицида и разних других штетних састојака.
Састојци:
- 2 литра неутралне павлаке од 30 % масти
- соли по укусу
Припрема:
Павлаку улијте у неку дубљу чинију и мутите миксером на лаганој брзини да вам не прска. У почетку ћете добити шлаг као што је за торте, али нека вас то не збуни, само наставите да мутите уз мало повећану брзину, док не почне још више да се згушњава и да се масноћа одваја у грудвицама. У току мућења ако желите да буде слан додајте со. Испод тог згрудваног слоја ће вам остати течност и то је управо оно што треба да се постигне. Када се маслац згуснуо, одвојте га од течности кашиком или рукама, како вам је згодније и оцедите од вишка воде. Спустите га на пар секунди у хладну воду, потом поново мало оцедите, обликујте по жељи и умотајте у провидну фолију. Оставите у фрижидеру да се стегне неких сат времена и спреман је за употребу.
