Odlična je za slavske trpeze, pa ako volite sitne kolače, uvrstite i ovaj recept u svoju zbirku.
Potrebno:
200 gr šećera
150 ml vode
125 gr margarina
100 gr kakao krem table
150 gr kikirikija
200 gr posnog keksa
Glazura:
150 gr kakao krem table
3 kašike ulja
Priprema:
Propržiti kikiriki. Staviti u teflonski tiganj kikiriki pa na srednjoj vatri ga malo propržiti, nekih 15 minuta uz mešanje.
Ostaviti da se ohladi pa u blanderu samleti, da ima sitnih komadića ili ga sitno naseckati.
Pomešati vodu i šećer pa staviti na vatru da provri. Kad provri ostaviti još malo da vri, ne duže od minut pa dodati iseckan margarin i izlomljenu čokoladu pa mešati dok se ne otope.
Skloniti sa vatre pa dodati seckani kikiriki i keks koji smo pola samleli a pola sitno nalomili. Sve sjediniti, treba da je gustine kao kada se kuva puding ili palenta.
Rasporediti u obložen pleh manjih dimenzija, moj je 23 x 20 cm. Može biti i veći i manji, masa neće cureti, pa onda možete na pola tepsije da oblikujete.
Stavite najbolje papir za pečenje i onda masu, odgore pošto ne može oklagijom da se poravna, poravnajte čašom koju ćete koristiti kao oklagiju.
Ostaviti malo da odstoji pa napraviti glazuru. Otopiti čokoladu sa uljem i preliti. Po želji išarati viljuškom, samo zagladiti ili posuti kikirikijem.
Iseći u štanglice ili kockice.
Prijatno!
