Pileće belo meso često bude suvo kada ga grilujete ili pečete, ali uz ovaj recept, biće savršeno sočno, a kožica će biti hrskava!
Tajna je u nekoliko pažljivo odabranih sastojaka od kojih će nastati lagani sos, bogate arome.
Evo kako se priprema – odaberite omiljeno začinsko bilje kako biste jelu dali aromu, a na isti način možete spremiti i batake i karabatake, samo prilagodite dužinu kuvanja jer će belo meso brže biti gotovo.
Sastojci:
Dva pileća filea s kožicom
Tri čena belog luka
Jedan veliki limun
Dva decilitra belog vina
So, biber
Kašika maslaca
Začinsko bilje po izboru (majčina dušica, peršun, origano…)
Priprema:
Maslinovo ulje zagrejte na srednjoj vatri, meso dobro posolite i pobiberite s obe strane i položite ga u tiganj tako da je kožica dole.
Kada se fino zapeče, posle pet minuta, meso okrenite, a u tiganj dodajte iseckani beli luk, sok polovine limuna i ostatak limuna isečen na kolutove i zalijte s malo belog vina, da sastojci ne bi zagoreli.
Kada tečnost ispari, dodajte ostatak belog vina, maslac i poklopite. Krčkajte još 7-8 minuta, pospite začinskim biljem i poslužite toplo.
POGLEDAJ: Ojačajte vaš imunitet uz pomoć ovih 10 namirnica
