Nakon napornog radnog dana jedva čekamo nešto prezalogajiti s minimalno uloženog truda. Ovaj složenac idealno je rešenje u tim slučajevima.
Trebaće vam krompir, sir, mleko, jaja i maslac. Većinu sastojaka imate u frižideru, pa se odmah bacite na pripremu. Ekonomično, brzo gotovo i jako hranjivo. Uz ovaj složenac pristaju sve vrste salata.
Kuvani krompir narežite na što tanje kriške. Kako se ne bi raspao prilikom kuvanja, prethodno probodite na nekoliko mesta čačkalicom. Ljusku ćete najlakše oguliti ako krompir odmah izvadite iz kipuće vode i zalijete mlazom hladne vode.
Potrebno vam je:
1 kg krompira
250 g ribanog sira
2.5 dl kiselog mleka
4 jaja
120 g maslaca
ulje
so
biber
Priprema:
Krompir dobro operite i očistite, skuvajte u ljusci, a zatim ohladite, ogulite i narežite na kriške.
U duboku posudu za pečenje koju ste premazali uljem slažite u redove narezanog krompira i ribanog sira. Završite s krompirom. Začinite ga solju i biberom, te prelijte zagrejanim maslacem.
Nakon toga složenac prelijte kiselim mlekom pomešanim s razmućenim jajima. Stavite u zagrejan šporet na 200°C i pecite oko 10 minuta.
