Ovakve pljeskavice još niste probali, bez mesa, neverovatno su ukusne, i još ako postite eto vam ideje za ukusan obrok.
- 100 gr crvenog sočiva
- 80 gr kuskusa
- 2 crna luka
- 2 sargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 kašikica crvene paprike
- 1 kašikica vegete
- 1 kašika maslinovog ulja
- Drugi začini po želji
Način pripreme:
Sočivo proprati u dve vode, pa ostaviti u vodi pola sata da odstoji, nakon toga procediti, dodati šolju vode i staviti da se kuva 15 minuta.
Kad se skuva skloniti sa vatre i dodati kuskus, poklopiti i ostaviti da upije ostatak vode.
U tiganju izdinstati seckani luk i rendanu šargarepu. Dodati začine i kašiku maslinovog ulja.
Kada se izdinsta, pomešati sa sočivom. U tepsiju staviti papir za pečenje, malo ga premazati uljem i oblikovati tanje pljeskavice. Staviti u rernu na 220 stepeni da se peče, nakon 20 minuta okrenuti pljeskavice da se popeku sa druge strane.
Pogledaj: Složenac sa krompirom: Ekonomičan, brz i preukusan obrok
