Recept: Posna punjena paprika

2609
Foto: Getty images

U susret praznicima, donosimo recept za posnu punjenu papriku, koja će oduševiti sve one koji vole da probaju nešto novo. Toliko je originalna, da neki neće ni primetiti da je posna.


Sastojci: 

  • 5 paprika
  • 100 gr pirinča
  • 80 gr mlevenih oraha
  • 2 šargarepe
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • maslinovo ulje
  • kuvani paradajz
  • začini

Priprema:

Paprike izdubiti, a količina ostalih sastojaka dovoljna je za pet paprika srednje veličine.

Izdinstati iseckan crni i beli luk, rendanu šargerpu na malo vode. Kada se izdinsta, dodati pirinač (pre toga natopljen u vodi da odstoji 12 sati) uz pola čaše vode, ostaviti da se kuva na jakoj vatri, dok voda ne ispari. Nakon toga dodati mlevene orahe, začine i malo maslinovog ulja, skloniti i ostaviti poklopljeno da odstoji malo.

Puniti paprike ovom smesom. Poređati u malo dublju tepsiju ili vatrostalnu posudu. Dodati kuvani paradajz (ne treba da prekrije paprike) i malo maslinovog ulja. Staviti u rernu i peći na 200 stepeni dok paprika ne svene.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here