Три начина усољавања меса за сушење – пазите на температуру
Саламурење или сољење је традиционални начин припреме меса за сушење. Неопходно је да се после клања и обраде трупа свеже месо остави да се...
Šunka se vole!
Nekada je u Vojvodini bilo pravilo da se "žena pazi, a šunka se vole!". Ta vešto osmišljena dosetka vekovima je imala opravdanje, jer je...
