Туршија је многима омиљена салата у зимском периоду, а за прави домаћи рецепт није вам потребно ни много труда, а ни времена.
Ако сте штедиша, па сте цену једне тегле претвориле у новац за који бисте купиле потребан материјал за туршију, онда драге домаћице знате да је најједноставнији начин да сами припремите зимницу. За домаћу туршију не треба вам пуно времена и труда, а биће незаобилазна на вашим трпезама. Ево како да је припремите по старом добро провереном рецепту.
Састојци:
- десетак паприка (помешајте црвене и зелене)
- зелени парадајз
- парадајз паприка (ако желите)
- карфиол
- шаргарепа
- литар сирћета
- 3 л воде
- 250 гр шећера
- 150 гр соли
- кесица конзерванса
- кесица винобрана
Припрема:
У једну велику шерпу сипати воду, а затим сирће и додати со, шећер и конзерванс и винобран. Добро промешати. Нема кувања. У тегле или буре поређати поврће – паприке, карфиол и све наведено и доливати том течношћу док се не покрије врх. Ставити пластику која служи да би фиксирала поврће. Ако су у питању тегле, прекрити их провидним целофаном и поклопити поклопцем. Ставити на предвиђено хладно место.
