Napravite rol viršlu sa domaćim testom

311
Foto: Pixabay

Recept za omiljeno pecivo našeg detinjstva.

Sastojci:

– 1kg brašna – 2,5dcl mlakog mleka – 2,5dcl mlake vode – 100 g margarina – 3 kašike šećera – 1 kašika soli – 1 jaje – 1 kvasac – 24 koktel viršlice

 

Za premazivanje:

– 1 jaje

– 2 kašike hladnog mleka

Priprema:

Potopiti u malo mleka kvasac, malo brašna i šećera.Ostatak mleka pomešati sa vodom. Sipati pola brašna u posudu za mešenje, pa dodati nadošao kvasac, izmućeno jaje, šećer, so i otopljeni margarin. Promešati varjačom pa postepeno dodavati mešavinu mleka i vode, i ostatak brašna. Umesiti testo i ostaviti da nadođe (oko 1 sat).

Nadošlo testo podeliti na tri kugle. Svaku kuglu na radnoj površini posutom brašnom rastanjiti na debljinu pola prsta i dobijene krugove iseći na po osam delova (trouglova). U svaki trougao umotati viršlicu. Ostaviti rol viršle da odstoje još 15min. Rernu zagrejati na 220 stepeni. Rol viršle premazati mešavinom umućenog jajeta i mleka. Peći oko 20min.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here