Сезона стављања купуса у бурад ради кисељења, полако, али сигурно ближи се свом крају. Већина оних који ово поврће у киселом стању конзумирају током зиме и не само током зиме, већ су га ставили у бурад.
Све са циљем да би се обавио процес киселења, и како би током зиме, али и раног пролећа, био коришћен за припрему различитих јела или салате. Домаћини, који су посао стављања купуса у бурад, обавили током протеклог месеца, ускоро ће на својој трпези имати кисели купус, а они који то раде ових дана мораће сачекати три – четири недеље, како би га могли користити у исхрани.
Ове године, свежи купус у Бачкој Паланци на већу количину, продавао се најчешће од 40 до 45 динара за један килограм. Већу цену, као и обично, имао је познати и признати футошки купус, који се продавао од 70 до 80 динара за килограм мере. Иначе, футошки купус је први прехрамбени производ који је заштићен ознаком географског порекла у Србији.
